RESTAURANT (9H00 à 16H00)
Menu déjeuner et lunch disponible
Choisissez votre place en salle à manger ou
sur la terrasse champêtre à l'arrière.
Commandez à la caisse dans la boutique à l'avant.
Notre cuisinière vous apportera votre repas sous forme de boîte à lunch compostable.
En ce moment, il n'y a pas de service aux tables.
Nous sommes en mode libre sans réservations.
Les plats surgelés pour emporter sont toujours disponibles.
LA BOUTIQUE ET LE MUSÉE SERONT OUVERTS TOUS LES JOURS 9h à 17h
Vous pouvez communiquer avec nous par téléphone au 450 534 3893 ou par courriel au museeduchocolat@videotron.ca
Cliquez sur commande en ligne, vous aurez tous les produits de la boutique au bout de vos doigts!
Vidéo et photos : michelest-jean.com
accessoires photos : la Belle Vieillerie
Les Grands Crus Historiques et les Grands Crus d’Exception sélectionnés par Stéphane Bonnat sont des tablettes de chocolat haut de gamme, issues de véritables terroirs, aux caractéristiques uniques et inimitables, sans aucun assemblage avec d’autres cacaos. Ces produits «phares» de la Maison Bonnat sont honorés des plus hautes récompenses internationales.
Depuis trois générations, la famille Cluizel baigne dans les effluves du chocolat. Assistée de Cacaofèviers®, de confiseurs et de chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée : à Damville, en Normandie. La Manufacture Cluizel travaille en relation directe et durable avec des planteurs de cacao. Cet engagement équitable est gage de qualité.
Pays : l'Ecosse
Né en 2004
Propose : des chocolats en barres ou à boire aux saveurs intenses et originales
dans un packaging ultra graphique et contemporain
Trait distinctif : l'élégance faite chocolat
Coco Chocolatier est un artisan chocolatier basé à Édimbourg. Leur chocolat est bio, fabriqué et emballé à la main, avec des ingrédients de grande qualité et du chocolat single origin de République Dominicaine. Ils proposent des recettes aux saveurs originales mais équilibrées, qui mettent en valeur la texture et la richesse du chocolat.
Depuis deux décennies, la philosophie de Dolfin est de mélanger directement à la masse de chocolat des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, fleurs, ou grands classiques sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
L’innovation est au cœur de l’esprit Dolfin, c’est pourquoi certaines de nos recettes sont de véritables nouveautés gourmandes.
Amateurs de voyages, nos Maîtres-Chocolatiers recherchent les ingrédients les plus fins, qu’ils sélectionnent parmi ce que la Nature offre de meilleur. Ils conçoivent des associations surprenantes pour des saveurs exquises et rondes, dénuées de sucre et de graisse.
NOS VALEURS ET ENGAGEMENTS
Parce que c’est lui-même un éternel gourmand et qu’il a toujours cultivé une part de son âme d’enfant, Jean Galler conçoit tous ses chocolats pour donner du plaisir.
Notre mission
Qu’il s’agisse de bâtons à grignoter individuellement ou de ballotins à partager, son souhait est d’offrir aux amateurs de chocolat une véritable expérience gustative et une sincère émotion. Ainsi, chaque produit est conçu avec le plus grand soin et chacune des douces créations qui sort de l’atelier possède sa propre identité : une forme, une texture et un goût particuliers, autant de caractéristiques qui forgent les petits bonheurs du quotidien.
Sélectionnant minutieusement l’origine et la qualité de ses matières premières et maîtrisant attentivement ses processus de fabrication, la chocolaterie Galler s’inscrit dans la tradition d’un savoir-faire typiquement belge. Mais comme il s’agit de productions artisanales, déguster un chocolat Galler, c’est la promesse d’une expérience cacaotée créative et d’un goût unique.
La crédibilité et la pérennité d’une entreprise se fondent sur l’affirmation de valeurs fortes, partagées et portées par tous ses collaborateurs.
Confiseur chocolatier, depuis 1856, au Locle (Suisse) puis à Morteau (France), Jacques Klaus reconnu comme l’un des pionniers du chocolat suisse, étend la renommée de ses produits grâce à un remarquable esprit d’initiative. Il développe industriellement son activité avec une exigence de haute qualité et d’innovation qui fait encore aujourd’hui la réputation de la marque.
La saveur incomparable des temps passés. La chocolaterie Pastiglie Leone est un lieu où l’arôme unique de la cuisson des fèves de cacao imprègne l’air et la musique des conques plats, avec des rouleaux de pierre, malaxer soigneusement le chocolat pendant plus de 60 heures. Grâce à une recherche patiente, Guido Monero, président de Pastiglie Leone, motivé par un véritable amour pour sa terre, a réalisé son rêve de créer une transformation du chocolat, en hommage aux grandes traditions du chocolat de Turin.
Marou "Faiseurs de Chocolat"
Rêve un peu insensé de 2 Français installés au Vietnam: créer à Saigon, à partir d’ingrédients 100% locaux, un chocolat noir d’une très grande pureté,né de la rencontre d’un terroir, celui du sud vietnamien, et d’un savoir-faire, celui des chocolatiers français. Ce faisant,Ils ont revisité l’histoire centenaire du cacao au Vietnam, culture introduite en Indochine à la fin du XIXème siècle, tombée dans l’oubli pendant les années de guerre et finalement redécouverte ces 10 dernières années. Dégustez les chocolats et découvrez pourquoi
Marou est en train de gagner la reconnaissance des gourmets, des chefs et des amoureux du chocolat au Vietnam et de par le monde.
Les Chocolats Rochef sont fabriqués dans la région de l'Outaouais et comblent depuis plus de 10 ans les papilles gourmandes de sa fidèle clientèle. Composée d'une équipe dynamique et passionnée, la famille Rochef donne le maximum pour offrir un service impeccable ainsi que le meilleur chocolat !
Les tablettes de chocolat pure origine
Laissez-vous transporter par les arômes intenses et subtils de notre gamme de 18 tablettes pure origine issues des meilleurs cacaos du monde. Vous n’avez plus qu’à choisir la destination de votre choix pour un voyage gustatif aux étonnantes saveurs.
Tous nos chocolats pure origine sont fabriqués avec le même pourcentage de cacao, de beurre de cacao, et de sucre.
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Depuis 1922, Valrhona est une chocolaterie française qui fournit les meilleurs chefs et artisans.
En effet, choisie par les meilleurs maîtres pâtissiers et chocolatiers à travers le monde pour sa grande palette aromatique constamment enrichie d’innovations, Valrhona a pour ambition de promouvoir l’épanouissement gastronomique des Hommes.
Dans un souci de dialogue et d’éthique, Valrhona s’appuie sur des relations de co-développement de longue durée avec les planteurs et les grands Chefs.